Italienske buféer

Det italienske kjokkenet frister med sine fine ravarer, rene smaker og ikke minst raske og enkle oppskrifter. I denne kokeboken presenteres de beste smarettene fra de ulike regionene i Italia. Inviter venner og familie til en hel buffé med antipasta, primo og dolci, eller gjor et utvalg av de velsmakende rettene til lunsj, middag eller piknik. En ekte italiensk buffé gar nemlig ut pa a by pa det aller beste, og det handler ikke minst om a spise lite av mye.