Mattradisjoner fra Akershus

Beskrivelse

Etter siste verdenskrig har familielivet gjennomgått store forandringer. Mange kvinner er blitt utearbeidende, og det er blitt et økende behov for å forenkle husarbeid og matlaging. Nye oppbevaringsteknikker og tilberedningsmetoder har bidratt til at mye av det gamle og tradisjonsrike er i ferd med å g å i glemmeboka.

Akershus Bondekvinnelag har sett det som en viktig oppgave å bringe videre ikke bare gamle oppskrifter, men også opplysninger om tradisjoner omkring matstellet til hverdag og fest.

Denne boka, som er et resultat av et stort innsamlingsarbeid blant medlemmene, er et viktig – og morsomt  – dokument om vår nære fortid, om mattradisjonene og om årsrytmen på gårdene i Akershus.

Tilleggsinformasjon